Sugestão de cardápio para idoso

CAFÉ DA MANHÃ
• 1 xíc. (200 ml) de café com leite integral (prefira leite desnatado, se houver problemas com os níveis de colesterol)
• 2 fatias de pão integral com um pouco de margarina (1 ponta de faca)
• 1/2 mamão (fruta laxativa, ajuda no funcionamento intestinal e fornece minerais e vitamina E)

COLAÇÃO
• 1 copo (250 ml) de vitamina de fruta (fonte de vitaminas, minerais e fibras)

ALMOÇO
• 8 col. (sopa) de macarrão cozido (energia), com 1 concha de molho de tomate (fonte de licopeno, que auxilia na prevenção do câncer de próstata)
• 1 porção de frango sem pele e assado (para reduzir calorias e gorduras)
• salada de folhas verdes picadas (fonte de fibras), à vontade, temperada com 1 fio de azeite
• 1 taça de salada de frutas picadas (fonte de vitaminas, minerais e fibras)

CAFÉ DA TARDE
• 2 fatias de pão (escolha pães macios que facilitam a mastigação) + 2 fatias de ricota temperada
• 1 copo (250ml) de suco de laranja (fonte de vitamina C)

JANTAR
• 8 col. (sopa) de arroz branco cozido (carboidrato, alimento energético)

• 1 concha de feijão cozido (proteína e fibras solúveis)
• 1 pedaço de carne cozida com molho (proteína)
• 3 col. (sopa) de abobrinha na salsa
• 1 fatia de pudim

CEIA
• 3 unidades de biscoito salgado
• 1 ou 2 xíc. de chá de ervas


FONTE: GLÁUCIA KAMIKADO PIVI, NUTRICIONISTA DE SÃO PAULO, ESPECIALIZADA NO TRATAMENTO DE IDOSOS